Šta utiče na cenu šećera?
Šećer je jedna od najvažnijih poljoprivrednih sirovina u prehrambenoj industriji i široko se koristi u proizvodnji hrane i pića. Njegova cena zavisi od globalne ponude i potražnje, prinosa šećerne trske i šećerne repe, kao i od stanja zaliha na svetskom tržištu.

Cena šećera se najčešće izražava po funti (lb.) i predstavlja referentnu tržišnu vrednost. Kratkoročna kolebanja mogu biti posledica promena u obimu proizvodnje nakon žetve, logističkih zastoja ili kretanja vrednosti američkog dolara, dok dugoročniji trendovi prate globalnu potrošnju i strukturu proizvodnje.

💡 Šećer ima i značajnu energetsku primenu - deo proizvodnje, naročito iz šećerne trske, koristi se za proizvodnju bioetanola, što dodatno povezuje cenu šećera sa kretanjima na energetskom tržištu.